KOPPI FINE COFFEE ROASTERS

 

 

Koppi Fine Coffee Roasters ble startet i 2007 av de svenske barista mesterne Anna Lunell og Charles Nystrand. De har høstet internasjonal annerkjennelse og det er ikke uten grunn. Koppi strever etter å handle kaffe med så få mellomledd som mulig og samarbeider tett med flere små produsenter og får dermed tilgang på de beste «lotsene» fra nye avlinger. Dette sikrer også at bøndene får betalt bedre og i sin tur får insentiv til å utvikle kaffeplantasjen. 

 

Koppi er basert i Helsingborg sør i Sverige, men hadde i 2013 en pop-up butikk i Stockholm. Kanskje kan vi håpe de kommer til Oslo en dag!